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Das nussige Aroma bleibt bei der Herstellung des Öls erhalten - vor allem bei den schonend hergestellten " Nativen Rapsölen ".
Rapsöl ist sehr energiereich, pro Gramm hat es knapp Kilokalorien. Zwei Esslöffel pro Tag gelten aber als gesund. Der Rauchpunkt ist die Temperatur, bei der das Öl beim Erhitzen rauch erzeugt.
Wie alle anderen Speiseöle sollte auch Rapsöl vor starkem Lichteinfall geschützt werden. In grünen und braunen Flaschen gelingt dies besonders gut.
Rapsöl in Klarglasflaschen sollte dunkel gelagert werden, zum Beispiel im Küchenschrank. Für die Produkte, die über diese Seite verkauft werden, erhält t-online eine Provision vom Händler.
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Meiner Erfahrung nach ist dieses Produkt sehr toll und empfehlenswert. Ich benutze es beim Backen, Kochen, Frittieren und bei der Rohkost. Finde den Geschmack sehr neutral und gut.
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